طريقة عمل آيس كريم... Hitskin_logo Hitskin.com

هذه مُجرَّد مُعاينة لتصميم تم اختياره من موقع Hitskin.com
تنصيب التصميم في منتداكالرجوع الى صفحة بيانات التصميم

منتدى أحلام بنوتة
أهلاً و مرحباً بكي في منتدى أحلام بنوتة للبنات
نتمى لكي الإستمتاع بوقتك معنا
إذا كنتي عضوة فتفضلي بالدخول
و إذا كنتي زائرة فتفضلي بالتسجيل معنا
* مع تحيات الإدارة *
منتدى أحلام بنوتة
أهلاً و مرحباً بكي في منتدى أحلام بنوتة للبنات
نتمى لكي الإستمتاع بوقتك معنا
إذا كنتي عضوة فتفضلي بالدخول
و إذا كنتي زائرة فتفضلي بالتسجيل معنا
* مع تحيات الإدارة *
منتدى أحلام بنوتة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى أحلام بنوتة

 
الرئيسيةبوآبــتـنـآأحدث الصورالتسجيلدخول

رَبَّنَا آتِنَا فِي الدُّنْيَا حَسَنَةً وَفِي الآخِرَةِ حَسَنَةً وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ

اللهم إني أعوذ بك من العجز والكسل، والجبن والهرم والبخل، وأعوذ بك من عذاب القبر، ومن فتنة المحيا والمماتاللهم إني أعوذ بك من جهد البلاء، ودرك الشقاء، وسوء القضاء، وشماتة الأعداءاللهم أصلح لي ديني الذي هو عصمة أمري، وأصلح لي دنياي التي فيها معاشي، وأصلح لي آخرتي التي فيها معادي، واجعل الحياة زيادة لي في كل خير، واجعل الموت راحة لي من كل شر

اللهم إني أسألك الهدى، والتقى، والعفاف، والغنىاللهم إني أعوذ بك من العجز، والكسل، والجبن، والبخل، والهرم، وعذاب القبر، اللهم آت نفسي تقواها، وزكها أنت خير من زكاها. أنت وليها ومولاها. اللهم إني أعوذ بك من علم لا ينفع، ومن قلب لا يخشع، ومن نفس لا تشبع، ومن دعوة لا يستجاب لهااللهم اهدني وسددني، اللهم إني أسألك الهدى والسداداللهم إني أعوذ بك من زوال نعمتك، وتحول عافيتك، وفجاءة نقمتك، وجميع سخطكاللهم إني أعوذ بك من شر ما عملت، ومن شر ما لم أعمل

 

 طريقة عمل آيس كريم...

اذهب الى الأسفل 
+22
اميمة المرحة 99
♡.,وِ آششـِـِـِـطحِ
بنوته
آړُﻧۆﺑھَہّ
شَـقآوةْ أنْ ـثَـىً }..~
candy girl
البي انمي
محبة الانمي
شوجو شارا
شهودهــ وبس
no love
نور الهدى
فَـرْفششًآ )♪♫
شوكولاتة
هيناموري امو
ツقــلــبها فــوشــيツ
* دلـوعـة أنـمـي *
أحلام بنوتة
محبة الموسيقي
نامي القرصانه
كلي امل
سحابة وردية
26 مشترك
انتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية
كاتب الموضوعرسالة
سحابة وردية
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
سحابة وردية


مسسُآهمآتِيَ : 2069
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 12908
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 04/06/1993
ععُمرككُ : 31
بِلَآدِيَ : كـــــــوريــــا..
مَزَآجَكْ : حيييلوووو

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالجمعة أكتوبر 08, 2010 3:30 pm

ايس كريم الفانيليا اللذيذ

طريقة عمل آيس كريم... Provai101kj6

المقادير‎: ‎

‏ 4أكواب وبينج كريم‏‎
‏½ 1 كوب سكر‎
‏1‏‎ ‎ملعقة طعام خلاصة فانيلا‎ ‎سائلة‎
‏2 كوب حليب كامل الدسم ‏
رشة ملح‎ ‎

الطريقة‎:‎

في أناء كبير‏‎ ‎اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا
ثم ضعيها في الالة الخاصة للابس كريم أو ‏ضعيها
في‎ ‎علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد‏‎


آيـس كـريـم الـفـراولــة

طريقة عمل آيس كريم... Prosti101jt6
المقادير‎:‎

‏2‏‎ ‎كوب فراولة ‏
‏½ كوب سكر‏‎
‏ 3 صفار بيض مخفوقات‎
‏½ كوب‎ ‎سكر‎
‏1‏‎ ‎كوب حليب‎
‏¼ ملعقة صغيرة ملح‏‎
‏2 كوب كريمة ثقيلة‎.
‏1 ملعقة طعام‎ ‎خلاصة فانيليا سائلة‏‎ ‎

الطريقة‎: ‎

‏1- اهرسي الفراولة مع ½ كوب سكر‎ . ‎

‏ 2- اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارة
وحركية حتى‏‎ ‎يقارب للغليان " لا تدعية يغلي ".‏

‏3- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات‏‎ ‎مع تحريكه بين الحين والحين‏‎.‎

‏4- صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط‏‎ ‎الفراولة ثم ضعيها
في الالة ‏الخاصة حتى تجمد‎ أو ضعيها في علبة من البلاستيك‏‎ ‎وادخليها في الفريزر حتى تتجمد‎

ايس كريييم القهوة او الكابتشينو

طريقة عمل آيس كريم... Procoi101tg0
المقادير‎: ‎

‏1 علبة حليب محلى مركز‎
‏1‏‎ ‎كوب قهوة محضرة وغامقة باردة‎
رشة ملح‎
‏1‏‎ ‎ملعقة صغيرة فانيليا‎
‏2‏‎ ‎كوب كريمة ثقيلة مخفوقة‎
‎ ‎
الطريقة‎: ‎

‏1- يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة‎ . ‎

‏2- توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد.‏


آيـس كـريـم الــشـوكـولاتـة
طريقة عمل آيس كريم... Prochi101am9
المقادير‎: ‎

‏2 كوب كريمة ثقيلة‎
‏½ كوب سكر‎.
‏1 كوب وبينج كريم‎
‏3‏‎ ‎ملاعق طعام كاكاو بودرة‎

الطريقة‎:‎

‏1- اخلطي جميع المقادير في الخلاط‎ ‎الكهربائي حتى يمتزجا جيدا‎ ‎‏.‏

‏2- ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد‎


فـروزن يـوقـرت بـالـكـاكـاو والـمـوز
طريقة عمل آيس كريم... Prochg101ag9
المقادير‎:

‏¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة‎
‏¼ كوب سكر‏‎
‏½ 1 كوب حليب مكثف أبو‎ ‎قوس‎
‏¼ ‏‎ ‎كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب)‏‎
‏2علبة زبادي صغيرة الحجم‎
‏1موز‎ ‎مهروسة‎ ‎

الطريقة‎: ‎

‏1- ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة‎ ‎الحرارة ثم أضيفي
إليها الحليب وحركي ‏باستمرار حتى تذوب المقادير.‏
‏2-‏ارفعيها من على‎ ‎النار ثم أضيفي شراب الذرة اتركيها تبرد تماما.‏

‏3- أضيفي لها الزبادي والموز‎ ‎وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج.‏

‏4 - ضعيها في علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر‏‎ ‎حتى تتجمد جيدا


آيـس كــريم الـحـلـيـب بـالـفـسـتـق

طريقة عمل آيس كريم... Milkpistachioqv2
المقادير :‏

‏10 حبات فستق‏‎
‏20حبة لوز‎
‏2 كوب ماء‎
‏1 علبة حليب نستله‎ ‎المركز المحلي‎
‏3 ملاعق صغيرة دقيق الذرة‎
ماء لتذويب دقيق الذرة‎
‏6 حبات هيل صغيرة (مطحون)‏‎
خلاصة الفانيلا‎
‏4 ملاعق كبيرة كوكتيل فواكه‎ ‎مشكلة‎
‏2 مغرفة آيس كريم بالفانيلا‎
هلام الفراولة‎

طريقة التحضير‎ : ‎

‏1- تنزع قشور الفستق واللوز وتغسل الحبات وتقطع رفيعا.‏‎
‏2- يغلي الماء بعد‎ ‎إضافة حليب نستله المركز المحلى إليه.‏‎
‏3- نخلط الدقيق مع الماء حتى يتكاثف ويضاف‎ ‎الى الحليب المغلى‎ ‎‏.‏‎
‏4- نضيف الهيل المطحون.‏‎
‏5- يضاف السكر حسب الرغبة ويوضع‎ ‎الخليط في البراد حتى يبرد.‏‎
‏6- يضاف الفستق واللوز وتخلط.‏‎
‏7- تضاف نقطة أو‎ ‎نقطتان من خلاصة الفانيلا الى خليط الحليب وتبرد حتى التثلج.‏‎
‏8-التقديم...‏‎
في كوب‎ ‎توضع ملعقتان كبيرتان من كوكتيل الفواكه المشكلة والحليب المحضر ,
‎كريم بالفانيلا وأخيرا ملعقتان صغيرتان من هلام الفراولةصف مغرفة ‏من الآيس‎




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحابة وردية
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
سحابة وردية


مسسُآهمآتِيَ : 2069
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 12908
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 04/06/1993
ععُمرككُ : 31
بِلَآدِيَ : كـــــــوريــــا..
مَزَآجَكْ : حيييلوووو

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالجمعة أكتوبر 08, 2010 3:34 pm

طريقة عمل آيس كريم... 37701e8271b639d9770ee3f645aa51acf89480

آيس كريم سهل

يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 5 دقائق.


المقادير: 2 كوب عصير ليمون مركز ومحلى، 2 كوب عصير خوخ مركز ومحلى، 2 كوب عصير مانجو مركز ومحلى، جيلاتين مذاب في ماء بارد، قطرات ماء ورد، 2 كوب ثلج مجروش، شرائح ليمون وأوراق نعناع للتزيين.


طريقة الاعداد: قسمي الثلج على أنواع العصائر، اخفقي كل عصير على حدة واخلطي معه قليل من الجلاتين وماء الورد.


اسكبي كل عصير في قالب عميق وادخليه البراد لمدة 12 ساعة، وبين الحين والآخر اخفقي العصائر حتى تعطي الشكل المجروش.


قدمي كرات من العصائر المجروشه في طبق التقديم وزينيها بشرائح الليمون والنعناع.





آيس كريم الموكا


طريقة عمل آيس كريم... 28451x400

يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 5 دقائق.


المقادير: آيس كريم موكا (آيس كريم بنكهة القهوة)، روب (زبادي) بنكهة العسل، نسكافيه مركز ومحلى ومثلج.


طريقة الاعداد: اسكبي النسكافيه في طبق التقديم ثم ضعي الروب فوقه ثم ضعي كرات الآيس كريم




طريقة عمل آيس كريم... 6stat.com-8c92b323d9


البارفيه من أنواع الحلوى الفرنسية الشهية والتي تصنع من الأيس كريم والفاكهة وهي أروع ما يمكنك تقديمه لضيوفك في جو الصيف الحار
جربي بارفيه الفراولة الخفيف المصنوع من الزبادي المجمد وسوربيه الفراولة مع صلصة الفراولة الشهية
وتتميز هذه الوصفة بأنها قليلة الدسم حيث لا تتجاوز كمية الدهون في كل كوب واحد جرام
المقادير
كوب فراولة طازجة مقطعة شرائح
نصف كوب جيلي فراولة
ملعقتان كبيرتان سكر
كوب أيس كريم زبادي فانيليا مجمد قليل الدسم
كوب سوربيه فراولة (آيس كريم فراولة يتكون من عصير الفراولة ويكون خاليا من اللبن)
8 ثمرات فراولة صحيحة للتزيين (اختياري)
طـريقـة التحضيـــر
1- امزجي الفراولة والجيلي والسكر في إناء صغير الحجم. اتركي المزيج علي نار متوسطة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق أو إلي أن تطري الفراولة وتتحول إلي شراب.
2- ارفعي الإناء عن النار واتركي الصلصة لتبرد تماما ثم اتركيها في المبرد لمدة لا تقل عن ساعتين
3- بملعقة آيس كريم أو بملعقة عادية أقسمي نصف آيس كريم الزبادي بين 8 أكواب زجاجية ثم ضعي فوقه صلصة الفراولة ثم نصف السوربيه والمزيد من صلصة الفراولة
كرري العملية السابقة ثم غطي جميع الطبقات بالكمية المتبقية من صلصة الفراولة
زيني الأكواب بحبات الفراولة وقدميها في الحال
واستمتعوا بالطعم اللذيذ





[size=21]مثلج الفراولة

طريقة عمل آيس كريم... 11349692551394109338

يقدم لشخصين، مدة الاعداد 10 دقائق.


المقادير: كيس جلي فراولة، كوب حليب قليل الدسم، ثلث كوب سكر، كوب وربع روب، كوب فراولة طازجة.


طريقة الاعداد : اسكبي الحليب في وعاء ثم انثري عليه الجلي بالتدريج حتى يذوب ثم سخنيه على نار هادئة ثم اضيفي السكر وحركي لمدة 2 دقيقة حتى يذوب السكر. ابعديه عن النار بمجرد ان يصبح الخليط متماسكا وضعي الوعاء جانبا حتى يبرد تماما.


اخلطي الروب مع الفراولة في الخلاط لمدة دقائق ثم اخلطيه مع خليط الجلي وقلبيه جيدا. اسكبي الخليط في أوعية التقديم وادخليها الثلاجة حتى تجمد وبالعافية.

آيس كريم العسل
يقدم لشخصين، مدة الاعداد 15 دقيقة.

المقادير: 5 صفار بيض، 500 مل حليب، 250 مل دبل كريم، نصف كوب عسل، ملعقه صغيرة فانيليا.

طريقة الاعداد : اخفقي صفار البيض مع العسل في وعاء واتركيه جانبا. سخني الحليب في وعاء آخر وقبل غليانه اضيفي له خليط العسل واتركيه حتى يتماسك أو يصبح الخليط ثقيلا، ابعديه عن النار واتركيه ليبرد.

اخلطي خليط العسل مع الدبل كريم والفانيليا، ثم اسكبي الخليط في اوعية التقديم وادخليها الثلاجه حتى يجمد وبالعافيه.





(( ايس كريم جالكسي ))




[url=http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4f0e7a19d5f.jpg]طريقة عمل آيس كريم... Graaam-4f0e7a19d5f[/url]





·~-. ,.-~ المقادير : ·~-. ,.-~








2 كيس دريم ويب


2 كيس كريم كراميل


2 علبة قشطة


1 كاكاو جالكسي مبشور أو جالكسي ريبل


2 علبة حليب سائل (أبو قوس أو أي نوع اخر)


بسكويت بيتي بور أو أي بسكويت شاي اخر




·~-. ,.-~ الطريقة : ·~-. ,.-~
[size=12]


تخلط جميع المقادير ماعدا البسكويت في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانس ..




نأتي بصينية بايركس نصف فيها البسكويت بعد ما نغمسه في حليب بودرة مذوب في ماء .




ثم نضع عليه الخليط ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت



و هكذا حتى تصبح اخر طبقة هي طبقة الخليط..




و توضع الصينية في الثلاجة ..







ملاحظة :




يمكن استخدام أي نوع اخر من الشكولاته مثل الباونتي



او أي نوع من كادبوري و ان شاء الله تكون أكلة لذيذة و حلوة.




و يمكنك عدم استخدام أي من الشكولاته و بذلك تصير ايسكريم



بس




و يمكنك أن تضعي فواكه مشكلة بين طبقتي



البسكويت و الخليط ..




وبا الهنا والعافيه


[/size][/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحابة وردية
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
سحابة وردية


مسسُآهمآتِيَ : 2069
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 12908
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 04/06/1993
ععُمرككُ : 31
بِلَآدِيَ : كـــــــوريــــا..
مَزَآجَكْ : حيييلوووو

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالجمعة أكتوبر 08, 2010 3:38 pm

هلا وغلا

::طريقة ايس كريم باسكن روبنز::

نبداااا<<مستعجله عليكم

1-في الخلاط:

3قشطه+3دريم ويب+6ملاعق حليب بودره+نصف حليب مركز النستله الكبير...

.(اذا تحبون زودوا ملعقتين زبدة الفول السوداني)...

2-التوفي:تذوبين السكر لحاله لغاية مايتغير لونه وبعد كذا تضيفين

له قشطة نستله العاديه لغاية ماتحسين الخليط صار لونه زي

التوفي "ذهبي"...

3-شوكولاته:2جالكسي+قشطه في حمام مائي..

4-مكسرات مجروشه..

5-بسكويت شاهي يكسر باليد ثم رشيه رشاً بالماء الممزوج بالنسكافيه..

الان:في صينية بايركس صفي الخليط (1) وصبي عليه التوفي وشوكولاته

والمكسرات ثم بسكويت وهكذا واخر شي خلطة (1)مجملة بخطوط من

الخلطات (2)و(3) وتدخل في الفريزر وقت كافي لتستطيعي تكويرها على

شكل بوظه ايس كريم..

وبالعافيه على قلوبكم...

طريقة عمل آيس كريم... Baskin
طريقة عمل آيس كريم... Photo_sundaes_landing
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحابة وردية
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
سحابة وردية


مسسُآهمآتِيَ : 2069
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 12908
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 04/06/1993
ععُمرككُ : 31
بِلَآدِيَ : كـــــــوريــــا..
مَزَآجَكْ : حيييلوووو

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالجمعة أكتوبر 08, 2010 3:43 pm

اللي عندها وصفات ايس كريم لا تبخل علينا

خلوها اكبر موسوعة ايس كريم يلا بنات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحابة وردية
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
سحابة وردية


مسسُآهمآتِيَ : 2069
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 12908
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 04/06/1993
ععُمرككُ : 31
بِلَآدِيَ : كـــــــوريــــا..
مَزَآجَكْ : حيييلوووو

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالجمعة أكتوبر 08, 2010 3:50 pm

بـــسم اللــه الرحمــــــن الرحــــيم

لعمل هذا الايسكريم
نحتاج إلى قالب سيلكون ثم نذوب الكاكاو في حمام مائي ويصب في القالب ويحرك حتى يغطي جوف القالب..
ثم يدخل قالب الكاكاو في الفريز لمدة 5 دقائق وهذه خطوة مهمة جدا حتى لايخرب الشكل




طريقة عمل آيس كريم... -

بعد الـــــ 5 دقــــائق نخرج القالب من الفريزرثم نضع الآيس كريم حسب الرغبة ولكن هنا وضع آيس كريم الفانليا

ثم نضع الحشوه عباره عن فول سوداني
غير مملح وكاكاو مبشور وتوفي سائل.....


طريقة عمل آيس كريم... -1

ثم نكرر العملية نضع ايس كريم ثم فول سوداني غير مملح وتوفي

طريقة عمل آيس كريم... -3

وفي الاخير نضع طبقة ايس كريم بدون اي شئ

طريقة عمل آيس كريم... -4

ثم تدخل الفريزر الى اليوم الثاني حتى يتكثف الخليط مثل هذه الصورة

وهنا ينزع القالب بهدوء::


طريقة عمل آيس كريم... -5

طريقة عمل آيس كريم... -6


وهذه مثل القالب السابق ولكن بالكاكاو الابيض

نحتاج الى كاكاو ابيض
وايس كريم الفريز او فراوله
ايس كريم الفانيليا
والحشوة مربى الفراوله
تعمل نفس القالب الاول بالضبط


وهذا هو شكلها النهائي ::

طريقة عمل آيس كريم... -7
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحابة وردية
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
سحابة وردية


مسسُآهمآتِيَ : 2069
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 12908
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 04/06/1993
ععُمرككُ : 31
بِلَآدِيَ : كـــــــوريــــا..
مَزَآجَكْ : حيييلوووو

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالجمعة أكتوبر 08, 2010 3:55 pm

ساندويتش الأيس كريم ... بالصور


طريقة عمل آيس كريم... 1

المقادير


3 / 4 كاس طحين


3 ملاعق الطعام مسحوق الكاكاو غير محلي


1 / 4 ملعقه الشاي الملح


1 / 2 كاس زبده


كاس السكر 1-1/4


3 بيضه كبيره


كوب الشوكولاته مذوبة


الفانيليا


آيس كريم الفانيليا (او اي نوع تريدون)


آيس كريم الكرز (او اي نوع تريدون)


المهم لونين وطعمين مختلفين

التحضير


سخن الفرن الي 200درجة مئوية


نأخذ ورق زبدة ونضعه على صينية


.ننخل الدقيق و الكاكاو

طريقة عمل آيس كريم... 5
نضع في الخلاط الزبدة السكر البيض

ونخلط ثم نضيف الطحين والكاكاو المنخول. و الشوكولا السايحة وكذلك الفنيلا

نضع الخليط فوق ورق الزبدة وندخله الفرن


طريقة عمل آيس كريم... 4
عندما تنضج نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نقسمها نصفين


نعود لآيس كريم


في صينية نضع نصف اللون ونصف اللون الثاني والعكس


طريقة عمل آيس كريم... 3
نضع نصف الكيكة ونضع فوقه الآيس كريم


نضع النصف الثاني من الكيك


طريقة عمل آيس كريم... 2
نقسمه مربعات وتاكلو بالهنا


طريقة عمل آيس كريم... 1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحابة وردية
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
سحابة وردية


مسسُآهمآتِيَ : 2069
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 12908
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 04/06/1993
ععُمرككُ : 31
بِلَآدِيَ : كـــــــوريــــا..
مَزَآجَكْ : حيييلوووو

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالجمعة أكتوبر 08, 2010 3:56 pm


كيكة الايس كريم


طريقة عمل آيس كريم... Xmas_blackforest_main


المقادير:

كيكة شوكولاته
كريمة مخفوقة
آيس كريم
مربى كرز

الطريقة:


* جهزي كيكة اي نوع بالشوكولا او سادة وبعدها
* قومي بازاله الطبقة العليا من الكيكة وضعيها في القالب تبع الكيك واحفريها بملعقة بس ما توصلي للقاع

طريقة عمل آيس كريم... Hollow_01

* اذا كانت الكيكه ناشفة شويه ممكن تسقيها بالقطر او عصير الفاكهه المركز

طريقة عمل آيس كريم... Hollow_02

* بعدها ضعي البوظة او ممكن كريما وفوقها المربى وتترك لتجمد في الفريزر

طريقة عمل آيس كريم... Hollow_03

* وبعد ما تجمد نضيف القطعه اللي ازلناها قبل عن الكيكة

طريقة عمل آيس كريم... Hollow_04

* وتدهن بالكريما وتزين حسب الرغبة

طريقة عمل آيس كريم... Xmas_blackforest_finished

=============
منقول لتلطيف حرارة الصيف

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحابة وردية
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
سحابة وردية


مسسُآهمآتِيَ : 2069
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 12908
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 04/06/1993
ععُمرككُ : 31
بِلَآدِيَ : كـــــــوريــــا..
مَزَآجَكْ : حيييلوووو

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالجمعة أكتوبر 08, 2010 4:00 pm

ايس [url=http://www.nos7.com/vb/showthread.php?t=48604]كريم [/url]المانجو

mango ice cream


طريقة عمل آيس كريم... Pro_mai_101

المقادير:

حبتا مانجو

10 ملاعق سكر ناعم

عصير ليمونة

نصف كيلو حليب

ملعقتين جوز هند

علبة متوسطة من الكريمة الكاملة

الدسم.

طريقة التحضير:

قشري المانجو ثم قطعيه إلى أجزاء

متوسطة.

اطحنيه في الخلاط الكهربائي مع بقية

المقادير باستثناء الكريمة الكاملة

الدسم لبضع ثوان، ثم اخفقي الكريمة

خفقـا جـيدا واسكبيها فوق المانجو.

ضعي المقادير إلى الفريزر واتركيها

بداخله لمدة ست ساعات، وقبل تقديمها

للضيوف بربع ساعة أخرجيها من الفريزر

ليسهل وضعها في صحون التقديم.



ايس [url=http://www.nos7.com/vb/showthread.php?t=48604]كريم [/url]بالخوخ
peaches ice cream

طريقة عمل آيس كريم... Pro_pcrm_101

المقادير:

اربعه حبات خوخ

10 ملاعق سكر ناعم

عصير ليمونة

نصف كيلو حليب

علبة متوسطة من الكريمة الكاملة

الدسم.

وطريقا التخضير نفسها


أيس [url=http://www.nos7.com/vb/showthread.php?t=48604]كريم [/url]بمربى التوت
raspberry ice cream


طريقة عمل آيس كريم... Pro_vry_101


6 صفار بيض فانيليا

125غ سكر بودرة

25 سل الحليب

25 سل قشدة طرية

2 ملعقة من مربى توت


الطريقة:

ضعي الحليب و الفانيليا على نار

هادئة حتى يغلي .

اضربي صفار البيض مع السكر حتى يصبح

مثل الكريمة .

اخلطي مزيج الصفار و السكر بالحليب

جيدا ثم ضعيه على النار الهادئة مع

التحريك حتى يتعقد .

ارفعي المزيج عن النار ثم اخلطيه

مع المربى .

صبي المزيج في اناء و ضعيه في الثلاجة

بعدما يجمد قليلاً اخرجي الإناء و قلبي

الأيس [url=http://www.nos7.com/vb/showthread.php?t=48604]كريم [/url]بالشوكة ثم أعيديه للثلاجة

مرة اخرى .

كرري العملية ثلاث مرات

ثم قدمي الأيس [url=http://www.nos7.com/vb/showthread.php?t=48604]كريم [/url]في كؤوس صغيرة

و زينيها بالفستق المطحون .


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحابة وردية
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
سحابة وردية


مسسُآهمآتِيَ : 2069
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 12908
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 04/06/1993
ععُمرككُ : 31
بِلَآدِيَ : كـــــــوريــــا..
مَزَآجَكْ : حيييلوووو

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالجمعة أكتوبر 08, 2010 4:01 pm

ايس كريم الموز
banana ice cream

طريقة عمل آيس كريم... Pro_mas_101

يقدم لشخصين، مدة الاعداد 10 دقائق.

المقادير:

375 مل حليب أو كريمه أو خليط من

الأثنين

100 جرام سكر

3 حبات موز مهروسة.

طريقة الاعداد :

ضعي المقادير كلها في الخلاط

ثم اسكبي الخليط في أوعية التقديم

وادخليها الثلاجة حتى تجمد وبالعافية



ايس كريم كاكاو مبتكر

طريقة عمل آيس كريم... Sorbetindex_prod_choc
يقدم لـ 6 أشخاص مدة الاعداد 60 دقيقة.

المقادير:

2 علبة قشطة

ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

ملعقة صغيرة فانيليا

فنجان سكر

كيس كريمه شانتيه

علبة حليب محلى

10 حبات بسكويت دايجستف.

طريقة الاعداد :

اخلطي المقادير كلها في الخلاط

ثم اسكبي الخليط في أوعية التقديم

وادخليه الثلاجة حتى يجمد وبالعافية



آيس كريم الفستق


طريقة عمل آيس كريم... Pistachioicecream

المقادير :


1 1/4كوب فستق .
(مقشر ومزال عنة القشرة الخارجية وذلك بنقعها بماء مغلي وتركها لمدة 5 دقائق )

2 1/2 كوب حليب سائل.

3 بيضات.

1 كوب سكر.

1 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.

1 م ص خلاصة اللوز.

1 م ص فانيلا سائلة.

الطريقة:


اخلطي الفستق والحليب والبيض والسكر

بالخلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم اخضر

اللون .

ضعيها على نار هادئة حتى يبدأ المزيج

بالتكثف لمدة 25 دقيقة (لا تدعية يغلي).

اتركي المزيج يبرد .

ضعي على المزيج خلاصة اللوز والفانيلا

والكريمة بلطف وحركي المزيج .

ضعيها في الالة الخاصة .

او ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها

الفريزر حتى تتجمد ..

قدميها وبالعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحابة وردية
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
سحابة وردية


مسسُآهمآتِيَ : 2069
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 12908
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 04/06/1993
ععُمرككُ : 31
بِلَآدِيَ : كـــــــوريــــا..
مَزَآجَكْ : حيييلوووو

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالجمعة أكتوبر 08, 2010 4:02 pm

ايس كريم الموز
banana ice cream

طريقة عمل آيس كريم... Pro_mas_101

يقدم لشخصين، مدة الاعداد 10 دقائق.

المقادير:

375 مل حليب أو كريمه أو خليط من

الأثنين

100 جرام سكر

3 حبات موز مهروسة.

طريقة الاعداد :

ضعي المقادير كلها في الخلاط

ثم اسكبي الخليط في أوعية التقديم

وادخليها الثلاجة حتى تجمد وبالعافية



ايس كريم كاكاو مبتكر

طريقة عمل آيس كريم... Sorbetindex_prod_choc
يقدم لـ 6 أشخاص مدة الاعداد 60 دقيقة.

المقادير:

2 علبة قشطة

ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

ملعقة صغيرة فانيليا

فنجان سكر

كيس كريمه شانتيه

علبة حليب محلى

10 حبات بسكويت دايجستف.

طريقة الاعداد :

اخلطي المقادير كلها في الخلاط

ثم اسكبي الخليط في أوعية التقديم

وادخليه الثلاجة حتى يجمد وبالعافية



آيس كريم الفستق


طريقة عمل آيس كريم... Pistachioicecream

المقادير :


1 1/4كوب فستق .
(مقشر ومزال عنة القشرة الخارجية وذلك بنقعها بماء مغلي وتركها لمدة 5 دقائق )

2 1/2 كوب حليب سائل.

3 بيضات.

1 كوب سكر.

1 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.

1 م ص خلاصة اللوز.

1 م ص فانيلا سائلة.

الطريقة:


اخلطي الفستق والحليب والبيض والسكر

بالخلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم اخضر

اللون .

ضعيها على نار هادئة حتى يبدأ المزيج

بالتكثف لمدة 25 دقيقة (لا تدعية يغلي).

اتركي المزيج يبرد .

ضعي على المزيج خلاصة اللوز والفانيلا

والكريمة بلطف وحركي المزيج .

ضعيها في الالة الخاصة .

او ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها

الفريزر حتى تتجمد ..

قدميها وبالعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحابة وردية
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
سحابة وردية


مسسُآهمآتِيَ : 2069
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 12908
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 04/06/1993
ععُمرككُ : 31
بِلَآدِيَ : كـــــــوريــــا..
مَزَآجَكْ : حيييلوووو

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالجمعة أكتوبر 08, 2010 4:03 pm

أيسكريم البيبسي
او الميرندا

طريقة عمل آيس كريم... Col_shake

المقادير:

واحد بيبسي او ميرندا

واحد قيمر

واحد دريم ويب(
صغيراللي فيه كيسين)

واحد حليب رينبوه(
ابو قوس)

اثنين جبن كيري

كيك سويس روول

كريم كرملا(
فقط البودره)


الطريقة:


يخلط البيبسي وبودرة لكريم كرملا

على النارحتى تذوب البودره

وتخلط جميع المقادير في الخلاط

ثم يقطع الكيك ويوضع في الاناء

ويصب عليه الخليط ويصب على

الخليط قليل من خليط البيبسي

ثم يوضع الخليط في الثلاجه ليجمد

وايضا سائل البيبسي ليجمد قليلا

ثم ناخذ سائل البيبسي ويوضع فوق

الخليط اي يصبح طبقه محمرة فوق

الخليط تشبه الجلي ويوضع في

الثلاجه وبالهناء والشفاء

******************

الآيس كريم بالفاكهـة
Banana Split


طريقة عمل آيس كريم... Col_split

المقادير:

3 اصناف مختلفه من الايس كريم حسب

الانواع التي تحبوهاا =

كوب فاكهه منوعه

((
فراوله - موز- كرز ))

مقطعه الى مربعات صغيره

3- ملاعق لوز مبشور

3- ملاعق فستق مبشور


الطريقة:

ضعي في كل كأس ثلاث كرات من

انواع الايس كريم المختلفه .

اكملي الكأس بكميه من الفاكهه

الطازجه .

انثري المكسرات فوق كل كأس ويمكن

اضافه قليل من الكريم حسب الرغبه

ويمكن استبدال الكريم بالزبادي .

قدمي الايس كريم بعد الاعداد مباشره

ولا تتركيه في حراره الجو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحابة وردية
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
سحابة وردية


مسسُآهمآتِيَ : 2069
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 12908
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 04/06/1993
ععُمرككُ : 31
بِلَآدِيَ : كـــــــوريــــا..
مَزَآجَكْ : حيييلوووو

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالجمعة أكتوبر 08, 2010 4:09 pm

عصير راااائع
أخذت طريقته من أحد المنتديات
وطبقته وطلع جناااااان
وصوررته من مطبخي لعيونكنطريقة عمل آيس كريم... 0126
بسم الله نبتدي

المقادير...
حليب المراعي بطعم الفراوله
دريم ويب

الطريقه...
نضع الحليب في الخلاط
ونضع معاه ظرف الدريم ويب
ويخلط لمدة 4-5 دقايق
حتى تتكون لدينا رغوه
نضع العصير في أكواب التقديم
ونأخذ من الرغوه الموجوده بالخلاط
بواسطة الملعقه ونضعها على وجه العصير
ويوضع في الثلاجه لدقائق حتى تتكون لدينا طبقتين من العصير
أبيض ووردي جناااان
وهذي النتيجه لعيونكنطريقة عمل آيس كريم... 0155

هنا بعد وضعه بأكواب التقديم قبل تكون الطبقاتطريقة عمل آيس كريم... 2007800907781145188



[size=12]طريقة عمل آيس كريم... 410168903

وهنا بعد تكون الطبقاتطريقة عمل آيس كريم... 1836855771532508

طريقة عمل آيس كريم... 447962152



طريقة عمل آيس كريم... 245760165

طريقة عمل آيس كريم... 874681203

وهنا باينه الطبقات من قريب أبيض ووردي رااااايق

طريقة عمل آيس كريم... 749254124




جربنه ويارب يعجبكنطريقة عمل آيس كريم... 069

ملاحظه/ كل 3 علب حليب نضع لهن بالمقابل ظرف واحد دريم ويبطريقة عمل آيس كريم... 12159880541299991498



حلى اقماع الايس كريم

سهل وطعم جنان
اخليكم مع المقادير

اقماع آيس كريم جاهزة

شكلاتة بيضا وشكلاتة بني


حلاوة طحينية

بندق ولوز محمس مبشور

فستق محمس مبشور


اول شي ناخد اقماع الايس كريم

طريقة عمل آيس كريم... DSCF0434




ونقطع الطرف العلوي منها مثل كذا


طريقة عمل آيس كريم... DSCF0436



طريقة عمل آيس كريم... DSCF0437



نجمع الاطراف العلوية كلها في صحن


طريقة عمل آيس كريم... DSCF0438


ونطحنه باليد او باي الة كهرئية عندك


طريقة عمل آيس كريم... DSCF0439



نضع فوق الاقماع المبشورة حلاوة طحينية نوع النخلة

طريقة عمل آيس كريم... DSCF0440



طريقة عمل آيس كريم... DSCF0441


نضع كمية كبيرررة من البندق واللوز المبشور

يعنى كل ماكنت كمية البندق واللوز كثيرة كل ماكان الطعم جنان

طريقة عمل آيس كريم... DSCF0442



نخلط المقادير الجافة مع بعض ونضيف بلأخير الشكلاتة البيضا

طريقة عمل آيس كريم... DSCF0443



ونعجن الخليط والشكلاتة مع بعض
بحيث تتكون عندى عجينة جافة نوعا ما
ماتكون الشكلاتة كثير

وناخد كل قمع قصيت له الطرف العلوي ونحشيه بالحشوة السابقة

وامرره بالشكلاتة البني

والراس امرره بالشكلاتة البيضا والفستق

والاخير نعمل خطوط بالشكلاتة البيضا

اعذرونى ماصورت لكم اخر الخطوات


وهذا الشكل النهائي


وصحتين وعافية

طريقة عمل آيس كريم... DSCF0448
[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحابة وردية
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
سحابة وردية


مسسُآهمآتِيَ : 2069
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 12908
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 04/06/1993
ععُمرككُ : 31
بِلَآدِيَ : كـــــــوريــــا..
مَزَآجَكْ : حيييلوووو

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالجمعة أكتوبر 08, 2010 4:13 pm

السلام عليكم
قنبلة الايس كريم من مطبخي بالصور
المكونات
علبتين كيك سويس رول جاهز

4حبات ايس كريم
حبات شوكولاتة جالاكسي
كيس من شوكولاتة

الطريقة
صفيت شرائح الكيك في وعاء نصف كروي
ومبطن بورق النايلون



طريقة عمل آيس كريم... Warning
طريقة عمل آيس كريم... 98204012

وحطيت بالوسط ايس كريم فانيليا
يمكنك تحطي طبقات من ايس كريم فانيليا وفراولة وكاكاو






طريقة عمل آيس كريم... Warning
طريقة عمل آيس كريم... 64946493


وضعت عليها طبقة اخرى من الكيك
وغطيتها بالنايلون وتركتها تتماسك بالفريزر




طريقة عمل آيس كريم... Warning
طريقة عمل آيس كريم... 33333c




طريقة عمل آيس كريم... Warning
طريقة عمل آيس كريم... 75177756


اخرجتها من الفريزر
وغطيتها بالشوكولاتة





طريقة عمل آيس كريم... Warning
طريقة عمل آيس كريم... 22222222222rd



طريقة عمل آيس كريم... 5555us

الصقي فيها حبات الشوكولاتة
وترجع بالفريزر تجمد

بالعافيــــــــــــــــــ ـــــــــــــة



طريقة عمل آيس كريم... Warning
طريقة عمل آيس كريم... 7777a



طريقة عمل آيس كريم... Warning
طريقة عمل آيس كريم... 41555163
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحابة وردية
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
سحابة وردية


مسسُآهمآتِيَ : 2069
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 12908
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 04/06/1993
ععُمرككُ : 31
بِلَآدِيَ : كـــــــوريــــا..
مَزَآجَكْ : حيييلوووو

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالجمعة أكتوبر 08, 2010 4:15 pm

لاااااا تنسسوا الردود والمششاركآت

ولا للردود السسطحية بنات

ولا تبخلوا علينا والله تعبت ششاركوا لو بوصفة

بااااااااااااااااااي

ولي رجعة باذن الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كلي امل
*(مراقبة المنتدى)*
*(مراقبة المنتدى)*
كلي امل


مسسُآهمآتِيَ : 527
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 11128
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 31/01/1994
ععُمرككُ : 30
هِوَآيَتكِ : طالبه /القراءه
مَزَآجَكْ : رايقه

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالجمعة أكتوبر 08, 2010 5:30 pm

وانا كمااان هاذي موسوعتي

طريقة عمل آيس كريم... Fpx_c24301

هنعمل في البوست ده الآيس كريم




و كام صوص


و كمان طريقة البسكويت (القرطاس )بتاع الآيس كريم


الطريقة سهلة جدا و المقادير متوفرة برضه

طريقة عمل آيس كريم... Icecream58-saidaonline

انا بحب اعمل الآيس كريم بالفواكه الفريش في الموسم بتاعها

طريقة عمل آيس كريم... Fpx_c10576



المقادير:


في حدود 3/4 كيلو مانجة مثلا


(او أي نوع فاكهة انت عايزة تعمليه)






و لو شوكولاته يكون في حدود نصف كيلو شيكولاتة خام و نسيحها

(500 جرام يعني)






علبة لبن مكثف نستلة او أي نوع

(ال370 جرام اللي هي اصغر حاجة)






علبة جيلي من نفس نوع الفاكهة

(لو مش متوفر النوع يبقي علي الأقل اللون)

(ممكن طبعا نستخدم الجيلاتين الشفاف)




الطريقة:






نحضر الجيلي زي ما هو مكتوب عليه في التعليمات بالضبط


هيطلع لنا 2 كوب سائل الجيلي


نسيبه لحد ما يبرد شوي


نكون محضرين الفاكهة اللي هنستخدمها


تكون متقطعة






نحطها في الخلاط مع الجيلي و نضرب في الخلاط حتي التجانس التام






و بعدين نضيف اللبن المحلي المركز بتاع نستله


و نضرب كويس و بعدين نصب الخليط ده في علبة في الفريزر


ممكن نحط مع الخليط قطع من الفاكهة و نقلبها بتدي طعم جميل برضه


تخيلي كده انت بتاكلي ايس كريم فراولة و فيه قطع فراولة ي


و ياسلام لو مكسرات كمان


بالذات مع الشوكولاته البندق بيخلي طعمها رااااائع


و كمان ممكن نحط قطع من الشوكولاته في الخليط بتدي شكل جميل ساعة الغرف






و نسيبة علي الأقل ساعتين علشان يمسك نفسة و يكون قوامه زي الآيس كريم


طبعا علي حسب الفريزر بتاعك


ممكن يتطلب يقعد في الفريزر ل6 ساعات






بس بيطلع كريمي و طعم الفاكهة الفريش واضح جدا فيه


بيطلع تحححفة


كل اللي هيدوقة مش هيصدق انه معمول في البيت


و من غير ماكنة آيس كريم كمان






ممكن طبعا يتقدم كده سادة او يتقدم مع صوص حسب نوع الآيس كريم اللي معمول






انا بصراحة بستسهل و اجيب مربي و أخفها علي النار باشوية ماية صغيرين و استخدمها صوص

طريقة عمل آيس كريم... Italian_ice_cream



مربي مانجة او مشمش او فراولة او تين


علي حسب نوع الفاكهة المستخدم في الأيس كريم






ممكن تعملي صوص كراميل


كوب كبير و نصف سكر


نصف كوب كبير كريمة لباني

(فريش كريم)


نصف كوب كبير بندق مجروش






نحط السكر في حلة علي نار هادية و نقلب بالراحة لحد ما يسيح و لونة يكون كراميل غامق بس اوعوا يتحرق منكم


و بعدين نحط عليه الفرش كريم و نقلب لمدة دقيقة كده و نحط البندق و نقلب علي النار لحد ما قوامه يغلظ و يصبح عندنا الصوص جاهز

(تقريبا من 4 ل5 دقائق تقليب متواصل)



ممكن صوص شيكولاته


نشيل شوي من الشوكولاته الخام اللي سيحناها


و نحط عليه زبدة و فريش كريم و نقلب كويس لحد التجانس التام و يكون في قوام الصوص


بس مانكترش الفريش كريم علشان ماتأثرش علي لون الشوكولاته






او نعمله بالطريقة ديه:


نصف كيلو لبن


ملعقة كبيرة مليانة كاكاو


نصف كوب كبير سكر

(100 جرام)


ملعقة كبيرة زبدة لينة


150 جرام شوكولاته دارك قطع






نحط اللبن و عليه السكر علي النار و نقلب كويسو لما يغلي نهدي النار شويو نحط الشوكولاته القطع و الكاكاو و نفضل نقلب علي نا هادية خاااالص حد ما الشوكولاته تسيح تماما في الأخر نحط ملعقة الزبدة علشان التلميع




طيب كده احنا خلصنا الآيس كريم


و الصوصات كمان






ندخل بأه علي المفاجئة الكبري






هقولكم علي طريقة بسكويت الأيس كريم

طريقة عمل آيس كريم... IMG_0542_preview_0


المقادير:


90 جرام زبدة لينة


90 جرام سكر بودرة


45 جرام دقيق


بياض بيضة


فانيليا





الملعقة الصغيرة بتساوي 5 جرام


و الملعقة الكبيرة(بتاعة الأكل) بتساوي 15 جرام






يعني 90 جرام هتساوي 6 ملاعق طعام


45 جرام هتساوي 3 ملاعق طعام






في مقادير تانية و بتدي نتيجة كويسة برضه






نصف كوب سكر بودرة


نصف كوب زبدة


كوب دقيق

(بس ننقص منه مقدار ملعقة كبيرة)


بياض 2 بيضة


فانيليا

(لو اخدنا بالنار هنا زود في مقدار الدقيق مقابل السكر و الزبدة و عوض ببياض البيض)






نسيح الزبدة علي النار و نذوب فيها السكر البودرة و نقلب كويس و يستحسسن نضرب بالمضرب السلك


و نحط بياض البيض و عليه الفانيليا و نخفق كويس جدا و بعدين نحط الدقيق و نفضل نخفق لحد ما الخليط يكون عجين سائل بدون أي كلاكيع






و نجيب ورق مقوي مضلع من عند أي حد بتاع مستلزمات الحلواني


او حتي مش مضلع


و نقصه دواير و نحط عليه العجين بتاعنا بالكبشة و نفرد بالملعقة علي الدايرة بتاعتنا


نحاول ما نرفعهوش اوي علشان يكون قوامه كويس






و نحطه في الفرن علي درجة حرارة عالية


يادوب 5 دقائق او لحد ما الأطراف تحمر


نقوم بسرعة مطلعينه من الفرن و في ساعتها نلفه علي شكل قرطاس


او ممكن نحطه علي طبق علشان ياخد شكل الطبق


و هو دقيقة واحدة و هينشف علي الوضع اللي عملناه عليه
ممكن نحطه في الفرن تاني بعد ما شكلناه علشان يكمل احمرار

طريقة عمل آيس كريم... Cornets_glace2_013

طريقة عمل آيس كريم... E6368f0bae



علي فكرة انا ساعات بستخدم البسكويت اللي علي شكل طبق ده في تقديم الفروت سلاد (سلطة فواكة)


بتبقي فكرة حلوة ان الواحد بعد ما يخلص طبقة ياكله بعد كده


طبعا ممكن تشتري بسكويت جاهز من بره
و تعملي ساندويتش ايس كريم
زي الويتش اللي بيتباع في السوبر ماركت
و ممكن نقدمه بالأشكال ديه
طريقة عمل آيس كريم... Ice-cream-sandwiches-m

طريقة عمل آيس كريم... Ice-Cream-Sandwiches-ENTERT0605-de

يتبع .............
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كلي امل
*(مراقبة المنتدى)*
*(مراقبة المنتدى)*
كلي امل


مسسُآهمآتِيَ : 527
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 11128
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 31/01/1994
ععُمرككُ : 30
هِوَآيَتكِ : طالبه /القراءه
مَزَآجَكْ : رايقه

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالجمعة أكتوبر 08, 2010 5:41 pm

طريقة عمل آيس كريم... 1232387397

يجذب أنظار الناس نحوه ...

ولايملكون سوى مد أيديهم لتناولة ...

نضيفه للمأكولات يخرج لنا ألوان بديعة تدل على عظمة الخالق ...

الكرز سر النكهات في أوقات الفرح...

















المقادير:

2كوب كرز مفرزن أو طازج
بيضتان
4/1+1 كوب سكر
2/11 كوب هاف اند هالف ( حليب + كريمة بنفس المقدار)
4/1 م فانيلا
كوب كريمة خفق
المقادير الاضافية.
1 كوب كرز مقطع
2/3 كوب شكولاته مبشورة
1/4 كوب جوز

الطريقة:

نأخذ كوبين الكرز ونقوم بطحنه طحنًا ناعما و نضرب البيض جيدا مع ضربه على حمام مائي مع عدم التوقف عن الخفق نخلط الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض
ثم نضيفهم لخليط الكرز ونحرك جيدا ثم ونضع الخليط بمكينة الايسكريم ونخفق لمدة 23 د بعد ان يجهز الايسكريم نضيف المقادير الاضافية ونحرك جيدا قبل فرزنة الخليط

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نامي القرصانه
(*عضوة جديدة*)
(*عضوة جديدة*)
نامي القرصانه


مسسُآهمآتِيَ : 62
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 10721

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالجمعة أكتوبر 08, 2010 5:50 pm

مشكووره يااعيونو
وانا الحين اقوول لأمي تصلحه...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سحابة وردية
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
سحابة وردية


مسسُآهمآتِيَ : 2069
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 12908
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 04/06/1993
ععُمرككُ : 31
بِلَآدِيَ : كـــــــوريــــا..
مَزَآجَكْ : حيييلوووو

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالجمعة أكتوبر 08, 2010 6:31 pm

ما ششاء الله عالحبوبة كلي امل

ثااانكس عالايس كريم الجوناني

يسلموو عالمششاركة حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محبة الموسيقي
مديره
مديره
محبة الموسيقي


مسسُآهمآتِيَ : 1274
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 12390
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 28/02/2000
ععُمرككُ : 24
بِلَآدِيَ : مصَر
هِوَآيَتكِ : تصصَميم ـ مشآهدة الآنمي ـ رسًم
مَزَآجَكْ : الححَمد الله

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالجمعة أكتوبر 08, 2010 6:39 pm

واااااااااااااااو لذيذ يم يم يم
انا دلوقتي احاول اسوية وانشاء
الله ينجح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://fatayatalmostaqpal.ahlamontada.com/portal.htm
سحابة وردية
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
(*مديرة أحلام بنوتة الثالثة)*
سحابة وردية


مسسُآهمآتِيَ : 2069
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 12908
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 04/06/1993
ععُمرككُ : 31
بِلَآدِيَ : كـــــــوريــــا..
مَزَآجَكْ : حيييلوووو

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالجمعة أكتوبر 08, 2010 6:40 pm

ثاااانكس حبووبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحلام بنوتة
مديره
مديره
أحلام بنوتة


مسسُآهمآتِيَ : 1305
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 13131
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 18/01/1997
ععُمرككُ : 27
بِلَآدِيَ : أحلام بنوتة
هِوَآيَتكِ : الرسم ـ السباحة ـ الكتابة ـ النت
مَزَآجَكْ : مبسوطة (*_^)

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالأحد أكتوبر 17, 2010 1:31 am

بصراحة ما قدرت استنى حتى ينتهى الموضوع
لأنه
راااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئهههههعععععععععععععععععععععععععععععععععععععع
ما شاء الله
هذا الموضوع ليس طريقة صنع الايس كريم
و لكن موسوعة جينيس لصنع الأيس كريم
تسلمى يا عسولة على هذا الموضوع الجمييييييييييييييل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ahlambanota.ahlamontada.com
* دلـوعـة أنـمـي *
عضوة (*_*)فضية
عضوة (*_*)فضية
* دلـوعـة أنـمـي *


مسسُآهمآتِيَ : 1230
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 11898
مَزَآجَكْ : ررررررــآآآقــــهــــ

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالأحد أكتوبر 17, 2010 2:56 am

طريقة عمل آيس كريم... 12653013071411644944
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ツقــلــبها فــوشــيツ
مديره
مديره
avatar


مسسُآهمآتِيَ : 1562
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 12469
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 24/04/1918
ععُمرككُ : 106
بِلَآدِيَ : السعوديه/*****
هِوَآيَتكِ : كتابت الخواطر والقصص . .
مَزَآجَكْ : كويسسةة . .

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالأحد أكتوبر 17, 2010 8:51 pm

يم يم يممممم
مررررره حلوووو
شووووي وبلحس الشاشه
خخخخخخخخخ
تلمين يالغاااليه....
ومنورين يالحلوين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ahlambanota.ahlamontada.com/forum.htm
هيناموري امو
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
هيناموري امو


مسسُآهمآتِيَ : 162
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 11041
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 18/08/1998
ععُمرككُ : 26
بِلَآدِيَ : قصر الاحزان و بحيرة الأحزان
هِوَآيَتكِ : الغناء و التمثيل و رقص الباليه و كتابة الشعر و الروايات اه و انا طالبة
مَزَآجَكْ : هادئة كهدوء البحر و متؤلمة كآلام القمر

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالإثنين أكتوبر 18, 2010 3:09 am

حان وقت الايس كريم
ياهوووو
مشكووووووورة اوي اوي اوي
راح اعمل حالا ايس كريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://dreamgirls.mam9.com
ツقــلــبها فــوشــيツ
مديره
مديره
avatar


مسسُآهمآتِيَ : 1562
الْجِنْسِ : انثى
نَشَآطًيٍ : 12469
تَارِيْخُ الْمِيَلَادِ : 24/04/1918
ععُمرككُ : 106
بِلَآدِيَ : السعوديه/*****
هِوَآيَتكِ : كتابت الخواطر والقصص . .
مَزَآجَكْ : كويسسةة . .

طريقة عمل آيس كريم... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل آيس كريم...   طريقة عمل آيس كريم... Emptyالإثنين أكتوبر 18, 2010 7:04 pm

انا سوويته طلع يم يمممممممممممممممي..
الف الف الف شكر لك مرره3^ـ^..
ومنوووووورين يااحلووين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ahlambanota.ahlamontada.com/forum.htm
 
طريقة عمل آيس كريم...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 2انتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية
 مواضيع مماثلة
-
»  آيس كريم بالفراولة
» موقع قراّن كريم
» >>طريقة عمل كلوب هاوس لذيذ
» الأيس كريم في عالم الأنمي
» طريقة عمل الشيبسى 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أحلام بنوتة :: مطبخ البنات :: أحلى المأكولات-
انتقل الى: