جربي هذا الحساء اللذيذ والمكون من البنجر الممزوج مع قطع الجزر والبطاطس وقدميه كطبق صحي لأسرتك لما يحتويه من قيمة غذائية عالية.
المقادير:
كجم بنجر
خمس ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات
ثمرتا جزر مقطعتان
مكعب مرق خضار
ورقة لورا
ثلاث حبات حبهان
نصف كوب كريمة
ملح وفلفل (للتذوق)

طريقة التحضير:
1- اسلقي البنجر جيدا لمدة ساعتين حتى ينضج تماما، ثم اتركيه جانبا ليبرد وبعدها قشريه وابشريه بالمبشرة.
2- اسلقي البطاطس والجزر مع إضافة مكعب المرق وورقة اللورا والحبهان والملح والفلفل لماء السلق، وعندما ينضج الجزر والبطاطا أضيفي الشمندر والكريمة واتركي المزيج على النار حتى يغلي، ثم قدميه في الحال.